Linzertorte, un must quand on habite en Autriche

 

Très très simple !

Pâte brisée pour 1,5 plat (ici 150g de beurre, 300g de farine, un oeuf, 50g d'amandes en poudre, de la cannelle et un peu de sucre). Réserver de quoi faire le grillage.

Précuire la pâte (étalée dans un moule beurré, il va sans dire), ajouter un pot de confiture de franboise (ou de sureau), disposer le grilage, et faire cuire.

A déguster avec une glace à la vanille bourbon, ou du yaourt.